1. Принимает и хранит продукты, взвешивает продукты и сверяет с накладными, следит за наличием сопроводительной документации к продуктам. 2. Организация выдачи продуктов на пищеблок, ведет учетов остатков продуктов. 3. Создание условий для безопасного хранения и сохранности продуктов. 4. Оформляет и предоставляет в бухгалтерию материальные отчеты, и всю необходимую документацию.